RASSEGNA STAMPA - ITALIA

ITALIA OGGI - SPECIALE AZIENDE - 10 Luglio 2000

Pasta, e-mail e fantasia

Il giro dell'e-commerce vive momenti agitati: molte società licenziano o chiudono, The Best Raffaello rafforza il sito e pensa a nuove assunzioni.
I gol vanno in rete uno dopo l'altro per i magnifici tre di The Best Raffaello: Paolo Lupini (Presidente cda/commerciale e marketing), sua moglie Georgia Spaccapietra (cosigliere/gestione, amministrazione/webmaster e creatività), Roberto Gigli (consigliere, controllo/creatività). Nel team solo altre quattro persone, una delle quali dedicata alla regalistica aziendale che riveste il 30% del fatturato globale.
Tutti insieme puntano a far diventare www.thebestraffaello.com il sito/marchio sinonimo di produzione e selezione di prodotti tipici più esclusivi dell'alimentare italiano. E a breve, "il sito di riferimento dei gourmet lovers italiani e internazionali in fatto di offerta pregiata e d'informazioni e servizi legati al mondo del made in Italy alimentare più selezionato", precisa Lupini.
La crisi del settore .com, iniziata subito dopo il periodo natalizio, non spaventa Lupini e compagni.
Un recente rapporto del Department of commerce ha riscontrato che i consumatori americani hanno speso 5,26 miliardi di dollari on-line nei primi tre mesi dell'anno, l'1,2% in più rispetto al quarto trimestre. Ed è su quest'onda che cavalca la società jesina proprietaria del sito, del marchio omonimo e del brevetto internazionale "laChiocciola®", il primo formato di pasta di semola di grano duro realizzata artigianalmente con la forma della @, proprio perché dedicata al mondo virtuale.
"Siamo all'incirca al 70% di pasta venduta tramite Internet - prosegue Lupini - ma attraverso la rete, col business to business, abbiamo trovato importatori che l'hanno acquistata nei diversi paesi del mondo. Perdiamo tantissimi clienti per le spese di spedizione eccessive. E' grazie anche a questa pasta, però, che il sito è molto conosciuto; è stata un trampolino di lancio per l'estero."
"Siamo alla seconda fase del nostro iter strategico. Dopo aver testato con successo la validità del modello commerciale selezionando i prodotti tipici delle Marche - racconta il presidente - offriamo oggi una selezione dei prodotti di tutte le regioni italiane".
Alle spalle della crescita un investimento di oltre 100 milioni di lire per registrare e acquisire più di 600 domini dedicati ai prodotti tipici alimentari italiani, vini compresi. Nomi, per esempio, come casciottadiurbino.it, brachettodaqui.it, pestoallagenovese.it, e ricette regionali del patrimonio nazionale enogastronomico. Una mossa strategica che rende immediato, facile e sicuro l'accesso al proprio sito, verso l'obiettivo 2000 di un'importante quota di mercato interno ed estero.
La pasta a chiocciola, già un mese dopo l'ingresso nel circuito degli Autogrill spa con la promozione dell'indirizzo virtuale sulle etichette, ha generato un aumento degli accessi al sito del 25%. E la collaborazione con importatori del canale classico in Stati Uniti, Cina e Giappone ha creato solide basi per la soluzione dei problemi logistici di spedizione.

Franchisig
Anche il gelato è un prodotto tipico del made in Italy e oggi il target più giovane dei consumatori lo vuole a basso contenuto calorico, facilmente digeribile e personalizzabile a seconda dei gusti. Due anni fa The Best Raffaello ha cominciato a testare la nuova idea imprenditoriale di franchising internazionale realizzato grazie al know-how di un artigiano medio-grande della zona. Per offrire un prodotto realizzato con materie prime locali ma con tutti i gusti e i sapori tipici dei gelati italiani. "Un franchising che potrebbe andare molto bene anche in Cina - sottolinea Lupini - dove la mano d'opera costa pochissimo e l'interesse per il gelato è grande".

Con Kraft e Mandarin per il mondo
Da pasta-gadget per la sua forma innovativa, LaChiocciola ha ottenuto recentemente un altro momento di gloria, per la sua capacità di trattenere il sugo, entrando in uno dei templi della gastronomia mondiale: Dean & DeLuca a New York. Un successo che si allarga ai consumatori di San Francisco e che ha portato a un accordo con la Kraft per la fornitura, che proporrà il marchio The Best Raffaello come la migliore espressione del made in Italy in fatto di pasta di semola di grano duro.
Altro accordo che questa volta porterà la società marchigiana dall'altra parte del mondo è quello siglato con la Mandarin Fine Foods di Pechino. Dallo scorso mese Mandarine fine Foods importa e distribuisce la pasta nei più importanti alberghi e ristoranti di Pechino e Shangai.
Come sta avvenendo per il mercato americano, i prodotti ordinati dai due siti saranno spediti direttamente dal magazzino di Pechino con evidenti tagli dei costi di spedizione.

LA REPUBBLICA - Affari e Finanza  - 27 Marzo 2000

Se la pasta diventa "Chiocciola"

Arriva in tavola la cyberpasta @  

Affari a gonfie vele tra i navigatori consumatori con l'ormai famosa @, la chiocciolina di Internet e della posta elettronica. Li sta facendo un'azienda delle Marche (showroom a Jesi, sede di rappresentanza a Milano) grazie ad una cyberpasta tutt'altro che virtuale. In Italia, almeno per ora, la si può comprare solo on line (www.thebestraffaello.com), poi entrerà nel giro degli Autogrill, all'estero la si potrà trovare tra qualche giorno anche nei migliori negozi di gourmet, a New York, Tokio, Londra, Stoccolma, Copenaghen e Sydney . "LaChiocciola" è stata già premiata dal museo nazionale delle paste alimentari di Roma "per il connubio tra tradizione e innovazione del design". Dopo 80.000 confezioni vendute in pochi mesi di commercializzazione elettronica, il prossimo passo sarà il debutto allo Smau. 
Prodotto a Loreto da The Best Raffaello, un pastificio artigianale con una linea di pasta trafilata al bronzo che si rifà all'arte degli antichi maestri marchigiani, questo nuovo simbolo di un cyberspazio sempre più attento ai piacerei della buona tavola dà corpo e gusto ad un segno grafico finora astratto. Proprio per il suo caratteristico formato, "LaChiocciola" vanta il merito di "trattenere il sugo" e di "restare sempre al dente": particolarità sulle quali punta il marketing aziendale.

Stregati dalla gola  

Ecco nascere un tipo di pasta dedicata al mondo di Internet e venduta esclusivamente ai navigatori: si chiama "LaChiocciola" perché cerca di somigliare alla chiocciola @, simbolo della posta elettronica (vedere per credere, al sito www.thebestraffaello.com) . L'IBM l'ha scelta per promuovere il suo stand allo SMAU di Milano .

In pentola bolle la cyberpasta  

Paolo Lupini è il presidente della The Best Raffaello, società di Jesi a cui dobbiamo un formato di pasta unico:"LaChiocciola", che non è l'ennesima conchiglia, bensì una cyberpasta a forma di chiocciola internettiana, il simpatico simbolino che sorride ad ogni indirizzo e-mail, Lupini compreso : francesca@thebestraffaello.com. Prodotta con semola di grano duro, è larga 2 cm e alta 1, un pezzo un boccone, con la caratteristica di trattenere alla grande il sugo. Per ordinarla bisogna collegarsi a www.thebestraffaello.com, sito vetrina per i più svariati prodotti alimentari. Adesso, per esempio, è il mese della lonzetta di fico che un ghiottone abbina felice a miele e formaggio di fossa. Quanto a "LaChiocciola" è stata presentata allo SMAU di Milano e premiata al Museo Nazionale della Pasta Alimentare di Roma perché "idea esclusiva e originale che che è riuscita a coniugare la qualità di una pasta di antiche tradizioni artigianali con la creatività del simbolo e l'inventiva di un moderno maestro pastaio". Sottoscrivo: tutti possono credersi Barilla e disegnare un nuovo spaghetto, poi però va cotto, condito e mangiato. E lì di norma casca l'asino. Lupini invece stupisce per qualità e fantasia con la pensata per il 31 Dicembre: la Cyberpasta confeziona Capodanno del 2000. Via e-mail, naturalmente.

Arriva la pasta.it 

Anche la pasta deve stare al passo con i tempi telematici e per il nuovo millennio si trasforma in Cyberpasta. "LaChiocciola" , tutto attaccato non a caso è l'ultima novità che si ispira al mondo di Internet . Dentro il nuovo gli ingredienti di sempre: trafile di bronzo per ottenere una ruvidezza adatta a qualsiasi sugo, prolungata essiccazione a bassa temperatura per assicurare la tenuta in cottura. La pasta a forma di logo della posta elettronica non è virtuale, insomma, ma commestibile. "LaChiocciola" è stata esposta in una piramide completamente trasparente, nel Museo Nazionale delle Paste Alimentari di Roma, dal quale ha già ricevuto il Premio dell'anno lo scorso 15 Aprile. Il nuovo formato di pasta è stato ideato e realizzato dalla The Best Raffaello di Jesi. Le Marche si confermano così, sul piano delle paste alimentari, non solo regione di qualità, ma anche di avanguardia.

Maccheroni all'Internet purché al dente  

La pasta è un cibo che ha il suo fascino, con mille sfaccettature, e che coglie le mode del momento per essere per essere in linea con i tempi. E come poteva non mancare la "cyberpasta", cioè un particolare formato che ci porta gustosamente nel mondo di Internet? Ecco che in questi giorni nasce "LaChiocciola", simbolo dell'informatica e della posta elettronica. Ultima nata di un'azienda marchigiana, la The Best Raffaello, che ha voluto unire la qualità di una pasta di antiche tradizione artigianali con la creatività e l'inventiva di un moderno "mastro pastaio". E così questa nuova pasta si conquista il posto d'onore nel Museo Nazionale delle Paste Alimentari, unico al mondo, che si trova a Roma, in piazza Scanderberg, a pochi passi dai Palazzi del Quirinale e da Fontana di Trevi. Fra tradizioni e modernità il piatto nazionale.Tra storie e leggende, alcune anche sfatate, i maccheroni che ora divengono anche telematici per la forma a "chiocciola". Un simbolo che non è una lettera, bensì una legatura, cioè uno dei segni in cui gli antichi copisti fondevano gruppi di lettere per essere più rapidi e per evitare di scrivere per esteso parole che ricorrevano con maggiore frequenza nei testi. E invece di navigare nel mondo di Internet si può gustare il simbolo telematico affondandolo nel sugo oppure seguendo una ricetta creata ad hoc. Quella del "Sugo Sopraffino", a base di tartufo. E come ingredienti funghi champignon, fave, asparagi, tartufo nero, tartufo bianco, piselli, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

IL SOLE 24 ORE INFORMATICA 25 Settembre 1998

Una selezione dei migliori prodotti gastronomici e artigianali delle Marche è acquistabile on line attraverso il sito The Best Raffaello. Un sito italiano di commercio elettronico, dunque, che lascia scegliere tra pagamenti on line con carta di credito (mediante connessioni protette Ssl garantite da VeriSign) e i tradizionali pagamenti offline. E che promette spedizioni entro 24 ore dall'acquisto (12 se si tratta di prodotti freschi). La scelta è ampia e offre accanto a prodotti innovativi, ma ormai di fama, come la pasta a forma di @, anche approfondimenti sul patrimonio artistico e culturale della Regione.

Prodotti tipici di ottima qualità  

Chissà cosa potrebbe pensare Raffaello Sanzio, ritrovandosi nei panni di padrino di un sito che promuove le marche, la sua regione. Sicuramente il celeberrimo pittore rinascimentale è un testimonial eccellente per un'iniziativa commerciale on line, che illustra ai navigatori l'artigianato locale e le specialità alimentari, ma anche la storia e la cultura marchigiane. Si tratta del sito The Best Raffaello che si occupa di progetti di comunicazione e di sviluppo per l'e-business. Con 90.000 visitatori al mese The best raffaello è un mall che spicca nel panorama dell'e-commerce anche perché promuove il made in Italy attraverso alcune aziende, perlopiù di origine familiare, che attraverso questo canale possono farsi conoscere anche fuori del mercato italiano. Si tratta di un sito commerciale con contenuti editoriali, proposti in italiano ed in inglese, che offre a fianco della vetrina dei prodotti, rubriche di gastronomia, i pareri di sommelier, così come indicazioni di itinerari turistici. Per facilitare la ricerca delle informazioni è stato creato un motore di ricerca interno. E sempre per avvantaggiare i visitatori il Club The Best Raffaello, che avvisa i soci, tramite posta elettronica, sulle promozioni e alcune proposte convenienti per l'acquisto dei prodotti. La scelta del negozio virtuale assicura una durata nel tempo, perché il commercio elettronico oltre a essere un luogo per rendere realtà idee di ogni tipo, è anche un severo banco di prova. A questo proposito è necessaria la scelta di un'infrastruttura tecnologica adeguata. Una ragione che ha condotto The Best Raffaello ad avere come supporto tecnologico la tecnologia IBM NetCommerce e un server IBM Netfinity . Il mercato privilegiato resta sempre l'Italia, in particolare le zone del Nord-Ovest, il Veneto, il Lazio e la Sicilia. I maggiori importatori sono soprattutto negli Stati Uniti, Giappone, Danimarca e Svezia e distribuiscono i prodotti di The Best Raffaello nei negozi gourmet o all'interno del loro sito. Anche l'aspetto sicurezza è stato preso in considerazione: le transazioni con carte di credito sono protette tramite il sofware di cifratura VeriSign fornito dall'omonimo ente certificatore. Oltre a tutto questo The Best Raffaello programma un'attività a largo raggio: "... lo studio e la creazione di magazzini sia virtuali che reali. Si tratta di un'iniziativa tesa a semplificare e a snellire sia gli acquisti on line che quelli condotti attraverso il canale degli importatori tradizionali" spiega il Presidente di The Best Raffaello. "Uno sviluppo già in corso di attuazione riguarda l'evoluzione delle connessioni Internet da 64 a 128 K. Ma in prospettiva ci proponiamo di espandere il nostro ruolo di provider e di gestore di siti e-commerce per conto terzi (...) "

Se state pensando ad un regalo per un cyberfanatico, non potrà mancare almeno una confezione di pasta "LaChiocciola", dall'inconfondibile forma a @ . Fra le altre cose, sembra essere ottima per raccogliere il sugo. All'interno del sito, inoltre, ricette e vino del mese, consigli dello chef, la sezione riservata all'enoteca .

"Chiocciola" all'amatriciana o al pesto? 

Chiunque lavori o si diletti con Internet ha a che fare quotidianamente con il simbolo grafico @ , detto anche "chiocciola". Ma ritrovarselo a pranzo, magari condito da un buonissimo sugo, nessuno se lo sarebbe aspettato. "LaChiocciola" è infatti un'esclusiva pasta dedicata al mondo di Internet da The Best Raffaello. Viene prodotta da un antico pastificio marchigiano con trafile in bronzo, tempi di essiccazione più lunghi di quelli normalmente impiegati e cottura a temperature più basse per far sì che la pasta tenga la cottura rimanendo sempre al dente. Viene venduta solo su Internet sul sito www.thebestraffaello.com,. Sarà inoltre esposta al Museo Nazionale delle Paste Alimentari di Roma proprio per "il perfetto connubio tra tradizione di un prodotto italiano e design innovativo" .

Buon appetito!  

E' nata una pasta dedicata al mondo di Internet. Prodotta da un pastificio marchigiano di antica tradizione il nuovo formato di pasta chiamato "LaChiocciola" riproduce al suo interno il simbolo della posta elettronica:quella @ che, oltre ad aprire a molti le porte della comunicazione via e-mail, si appresta a mostrare le sue capacità di assorbire il sugo.

Cyberpasta per cyberbuongustai  

Avete recentemente incontrato qualcuno che con aria sognante vi ha confessato: "Io mi nutro di Internet"? Non è un modo di dire: molto probabilmente questo soggetto si sarà collegato al sito di The Best Raffaello, un negozio virtuale dove è possibile acquistare una pasta di ottima qualità niente meno che a forma della famosa chiocciolina che compare negli indirizzi di posta elettronica. Ideale per un regalo insolito, ma anche per l'uso quotidiano, la pasta LaChiocciola non è l'unico prodotto che si può acquistare su questo sito: sono infatti disponibili altre prelibatezze della cucina tipica marchigiana , quali vini, salumi e formaggi. The Best Raffaello è il primo sito Web dedicato a prodotti tradizionali e artigianato delle Marche che offre una serie di servizi interessanti (...) , rubriche aggiornate dedicate a promozioni e nuovi arrivi, suggerimenti sui più suggestivi itinerari turistici (...) Se siete dei veri intenditori non potete proprio lasciarvelo scappare !

A tavola con la rete 

Ha la forma della "chiocciola" di un'e-mail. Ma si mangia. E' una pasta dedicata al mondo di Internet e fa parte di una linea di prodotti alimentari di alta qualità. E' in vendita solo in Rete dal sito di The Best Raffaello, la società che ha disegnato il nuovo formato e ha creato questa nuova iniziativa di commercio elettronico. In soli quattro mesi i risultati non si sono fatti attendere. Sono tremila i visitatori ogni giorno e il giro d'affari da agosto a dicembre 1998 è stato di 160 milioni di lire, di cui un 30% provengono dalla vendita di cesti natalizi confezionati con prodotti locali.

Dalle Marche con amore

La tendenza al commercio elettronico porta anche su Internet i trucchi per attirare l'attenzione tipica degli spot pubblicitari. Ma non tutti i supermarket sono uguali. Il fatto di essere socio Touring ha sicuramente aiutato Paolo Lupini, Direttore di The Best Raffaello, a organizzare un sito Web chiaramente commerciale eppure pieno - oltre che di offerte - di informazione e di cultura.

Chiocciola @ anche nel piatto

Un nuovo formato di pasta? La chiocciola è sempre esistita, fin dai cataloghi dei pastifici inizio secolo. Ma questa è la chiocciola di Internet, quindi nuovissima. A celebrare l'era della comunicazione in rete anche col piatto nazionale ci ha pensato The Best Raffaello, un'azienda che fa le cose guardando al mercato mondiale. Festeggiato il primo compleanno della chiocciola @ allo SMAU, esibendo il premio del Museo Nazionale della Pasta Alimentare di Roma, si appresta a nuovi traguardi, non solo virtuali. Un prodotto nato e cresciuto nel mondo di Internet, sarà finalmente disponibile anche concretamente nei negozi gourmet di Tokio, New York, Toronto, Copenaghen, Sidney. E noi italiani? Per ora possiamo ordinarla via etere collegandoci al sito http://www.thebestraffaello.com .

Nasce la pasta dell'era informatica @

Di estrema qualità, "LaChiocciola" è stata scelta da IBM Italia S.p.a. come gift da regalare ai propri clienti all'interno del proprio stand, nell'ultima edizione dello SMAU, tenutasi a Milano nell'ottobre dello scorso anno e da TIN , Telecom Italia Network, per la promozione del proprio marchio a Roma nello scorso aprile. (...)

La cyberpasta esce da Internet  

Ecco un altro caso che conferma il "verbo" da tempo ribadito dai maghi del mercato: per il successo dei prodotti occorre innovazione . Chissà se è con questo spirito che Paolo Lupini e Roberto Gigli hanno lanciato, attraverso la rete di Internet, "LaChiocciola", una pasta di grano duro a forma, appunto, di @, cioè di uno dei simboli che rappresentano - insieme alla tripla www - la chiave di accesso a Internet. E il successo, ancora più valido considerato che il mercato della pasta è tra i più "maturi" - dove le vendite sono ormai stabilizzate - non è tardato ad arrivare. Le richieste continuano a pervenire numerosissime - rigorosamente via Internet - (...) " Considerata la richiesta - dichiara Paolo Lupini - ci stiamo attivando per entrare anche nel 'normale' canale di vendita" .

Pasta anche on line  

Lo shopping gastronomico ai tempi di Internet? On line, naturalmente, per scegliere i prodotti da portare in tavola comodamente a casa propria, davanti allo schermo del proprio pc. Si tratta di un business che in Italia è ancora agli albori, ma che ha già dato buoni risultati. E per chi non può rinunciare ad Internet neanche davanti a un piatto di pasta, ecco quella ispirata al simbolo della posta elettronica: si chiama "LaChiocciola" ed è ovviamente venduta solo in Rete. (www.thebestraffaello.com ) .

La prima cyberpasta  

Alcuni ricercatori marchigiani hanno scoperto che la forma della chiocciola, simbolo di Internet, trattiene bene il sugo. E' nata la cyberpasta!

Orgoglio italiano nel cyberspazio

Finalmente la celebrata creatività italiana si è accorta dell'esistenza di Internet e ne trae più di un vantaggio. The Best Raffaello (www.thebestraffaello.com) propone in esclusiva la cyberpasta "LaChiocciola", una deliziosa pasta a forma di @, la celeberrima 'chiocciolina' , attirando moltissimi visitatori nel proprio sito, dove sono presenti numerosi altri prodotti dell'artigianato marchigiano. Dato il prezzo, 2200 lire, la cyberpasta è anche uno degli acquisti più economici che si possano fare in rete.

 - LA STAMPA (Ed. Roma) - 16 Aprile 1999.
 - IL MESSAGGERO - 14 Aprile 1999.
 - LA PREALPINA (Varese) - 14 Aprile 1999.
 - POPOTUS (Ins. Avvenire) - 3 Aprile 1999.
 - PANORAMA WEB - 15 Novembre 1998  nella sezione "VIRTUALIA"; 22 Aprile 1999 ; 4 Maggio 2000 nella sezione  "I siti da non perdere in Italia".
 - FAMIGLIA CRISTIANA - 9 Maggio 1999 .
 - IL MONDO - 10 Dicembre 1999.
 - SPECCHIO de La Stampa -  24 Aprile 1999.
 - GRAZIA - 4 Aprile 2000.
 - VERA - Luglio 1999 nella sezione "MAGAZINE" ; Marzo 2000 nella sezione "Dieci indirizzi on line di cui fidarsi".
 - STARBENE - Agosto 1999.
 - PRATICA - Luglio 1999.
 - D  La repubblica delle Donne - 11 Maggio 1999.
 - DONNA MODERNA - 5 Maggio 1999 nella sezione "ULTIMISSIME".
 - ANNA - 3 Maggio 1999.
 - ELLE Italia - Elle Italia  Marzo 1999.
 - LA CUCINA ITALIANA - Agosto 1999  .

 - VIVERE BENE - Canale 5  20 Aprile 1999  ore 8.45.

 - UNOMATTINA - RAI 1  16 Aprile 1999  ore 9.40  .