RISTORANTE AZZURRA  Riccione (RM)  L'itinerario di questo mese è dedicato ad uno dei migliori ristoranti della costa Adriatica.  Aperto da poco più di un decennio, il ristorante "Azzurra" di Riccione ha saputo subito conquistare una folta schiera di clienti e numerosi riconoscimenti da parte della stampa. Merito dell'incantevole posizione, della sapiente gestione e, naturalmente, della grandiosa cucina di pesce.  Azzurra è nel centro di Riccione, a due passi dal frequentato viale Ceccarini,  e si affaccia direttamente sul mare poggiando su una sorta di palafitta dalla quale si gode una vista meravigliosa.  Maurizio Signorini, il proprietario del locale, ha creato dal nulla un locale che è oggi meta dei gourmet e di tanti personaggi famosi.

All'inizio si trattava di una semplice osteria, ma di anno in anno Maurizio ha saputo migliorare l'atmosfera, la cucina, l'ospitalità, fino a far diventare Azzurra quello che è oggi: un tempio della gastronomia. 

E nonostante la fama raggiunta, il ristorante Azzurra ha saputo mantenere quella semplicità e cordialità che distingue i locali più piccoli. Gli ospiti vengono consigliati sul menù e sulla scelta del vino (la cantina è fornitissima e conta circa 500 etichette di gran pregio). Si possono fare piccoli assaggi, o lasciarsi guidare tra le tante specialità della casa. Che speciali sono davvero!

Pesce e crostacei sono la scelta più ovvia per chi volesse cenare in questo gioiello della riviera. I numerosi acquari permettono di avere sempre pesce freschissimo, che viene di volta in volta preparato seguendo le ricette più fantasiose dell'ottimo chef. L'attesa non è mai lunga, il lavoro in cucina frenetico.

Qualche piatto da consigliare? Il Soufflè di bianchetti rivestito di zucchine, la spigola alla Mediterranea, il marbrè di piovra marinato, i passatelli con filetti di sogliola, gli spaghetti al ragù di scoglio, il riso con scampi e asparagi bianchi. Sono solo alcune tra le tante proposte del ristorante. 

Si consiglia la prenotazione, soprattutto durante il fine settimana.

RISTORANTE AZZURRA Piazzale Azzarita, 2 Riccione (RM) Tel. 0541648604 Aperto tutto l'anno. Si accettano tutte le carte di credito. Prezzo medio Lit. 80.000