Su Carasau Vi invita alla scoperta di una location di classe, cornice ideale per i Vostri eventi: un open space di un palazzo degli anni 20 il cui soffitto di 5 metri è sorretto da colonne di ghisa lavorate che creano un sorprendente effetto scenico.

L’ambiente è caldo e molto accogliente, elegante e dal tono particolare: un grande candelabro a soffitto, di ferro battuto, riflette la sua luce in uno specchio d'epoca. Una equilibrata collocazione di candele sui tavoli e sul bancone di pietra del bar, conferiscono alla sala una connotazione unica e di grande impatto.

I menù possono essere personalizzati secondo le Vostre preferenze, e vengono creati seguendo il gusto e le esigenze dei Vostri ospiti. La cucina del Su Carasau è un viaggio nei profumi e nei sapori della Sardegna: un ricco ventaglio di piatti tipici, dagli spaghetti alla bottarga alla zuppa di pesce fresco e fregola.

Non mancano i piatti classici della cucina mediterranea.

Tutti i Venerdì sera Su Carasau è anche un luogo di riferimento per musica jazz live oltre che un locale per gustare la cucina sarda. Ogni Venerdì si alternano sul palco musicisti emergenti e già noti dell'underground jazzistico milanese.

Il servizio accurato ed elegante saprà rendere unico ogni evento. 

- Grande possibilità di parcheggio per gli ospiti;
- Capienza massima della sala apparecchiata: 75 coperti;
- Capienza per buffet: 90 coperti;
- Assenza di barriere architettoniche;
- Servizi di animazione e artisti su richiesta.

Da PORTOBELLO Milano Anno 1 - n°5

"Un modo diverso per passare la serata, un nuovo spazio che unisce la Milano glamour alla ricerca di una cucina dalla forte identità. Un palazzo degli anni '20 dai soffitti altissimi, un open space tratteggiato da colonne portanti in ghisa, un maestoso candelabro in ferro battuto che proietta tutta la magia di una dimensione senza tempo.
E' Su Carasau, il nuovo punto di incontro tra una architettura suggestiva e la voglia di tradizioni, quelle autentiche, della cucina sarda che affonda le radici nelle contaminazioni tra terra e mare, tra agricoltura e pesca, tra semplicità e ricercatezza.
Una cucina antica che ha deciso di venire svelata a Milano, dove l'esotico ha imperato lasciando il posto alla storia delle nostre terre, alla scoperta di un angolo d'Italia che crea profumi e sapori inconfondibili.
E così, tutto il menù è un viaggio immaginario tra salumi e formaggi, tra carne e pesce, cucinati sapientemente secondo quelle regole fatte di segreti e pazienza tramandate da generazioni, tra spaghetti alla bottarga e malloreddus, la pasta sarda per definizione, partendo dal pane, il carasau, che dà il nome al locale in omaggio alla tradizione, all'autenticità di una cultura millenaria. E il carasau, lavorato a mano, diventa spianata, una specie di pizza che ha per base la famosa 'carta da musica', ammorbidita e ripiegata secondo un procedimento che non verrà mai svelato, farcita e arricchita da altri sapori per una pausa al tavolo o un'interessante novità da asporto. E poi ancora la bruschetta con pomodorini e pecorino sardo, il pesce spada della casa, il maialino che, insieme al cinghiale e all'aragosta vanno prenotati con un giorno d'anticipo per la complessità della preparazione."