Dalla guida Ristoranti d'Italia 2001 del Gambero rosso 

"Grande successo per il locale di Bobo e Rita Vincenzi, e non potrebbe essere altrimenti vista la loro naturale predisposizione per l'accoglienza e la disponibilità ad accontentare la clientela. Ma delle doti umane e dell'assoluta correttezza dei prezzi (e dei bassi ricarichi sui vini, qui in notevole assortimento Italiano ed estero) vi abbiamo spesso raccontato), spiegandovi così l'alto bonus. Dei pani fatti rigorosamente in casa con varie farine non vi avevamo detto. E di questi ultimi assaggi neanche: tartufi, cozze, scampi crudi; scampi appena scottati, insalata scampetti e porcini, gallinella con tartufo molisano, coda di rospo con porcini, polpa di scampi avvolta nel lardo, una sorta di strudel con la crema, notevole e una "aerea" e gustosa mousse di melanzane con cioccolato caldo. Vivono qui da tanti anni ma lei viene da Foggia e lui dalla Romagna (e non gli piace il pesce!), quindi speriamo che non si spostino più da questo angolo di Molise e dai loro clienti abituali per i quali sono ormai un mito. Prenotare sempre"


Da "La guida dell'Espresso 2002"

"Bobo è un ittiofobico, giura di non mangiare pesce: non lo crediamo. Questo eccentrico romagnolo da anni in Molise, copia vivente del bobo di Staino, cuoco e patron (con la moglie Rita), vi accoglierà caldamente con il suo orecchino falce e martello sempre bene in vista. Cotture piacevolmente minimali, sapori netti e accostamenti sul filo del rasoio, ma indovinati. Le proposte variano molto, come da reperibilità della materia prima. Quindi menu scritto "relativo" e spazio alle proposte del giorno. Tra i capisaldi sempre presenti citiamo, per gli antipasti, il delizioso scampo avvolto nel lardo (talvolta di cinghiale) e le minestre di mare. poi belle paste fatte in casa con tante conchiglie e crostacei, leggere crepes di pesce e altri piatti originali. Per secondo, superbe grigliate, teneri spiedini di calamari e saporite zuppe. se Bobo e il pescato permettono, insistete per il fritto: ve lo ricorderete. ma "ribo" non è solo pesce, se è il momento, ci sono altri grandi piatti, come il piccione ripieno, impeccabili tortelloni al tartufo, saporiti salumi e rari formaggi. Menzione per il pane: buonissimo, fatto in casa, in fantasiose varietà. dolci in crescita come le insolite mousse di melanzane o di rape rosse e ricca cantina dai ricarichi onesti. Note dolenti per il servizio, gentilezza e professionalità di Rita a parte: anche se puntuale, non tutti i dettagli sono all'altezza di un locale di questo livello. Spenderete 40 euro (80.000 lire)."