Immersa nella splendida cornice della Costiera amalfitana, la "Taverna del Capitano" è ricavata da un'antica casa di pescatori al centro della baia di Marina del Cantone. Qui, l'intera famiglia Caputo celebra le tradizioni culinarie della penisola sorrentina.

Ospitalità e spirito di iniziativa hanno sempre caratterizzato i Caputo, sin dai tempi in cui Nerano era un piccolo borgo di pescatori e contadini, la cui economia si fondava unicamente sull'autoconsumo.

Nonno Alfonso era da anni un punto di riferimento per il paese, con una serie di piccole imprese che andavano dalla salumeria al forno a legna, dal mulino ad acqua al frantoio ed a una mini-azienda erogatrice di corrente elettrica per tutto il paese, al pontile di approdo a Marina del Cantone.

Il figlio Salvatore abbandona la vita di capitano di lungo corso e decide di condurre la propria nave sulla terra ferma, per poter dare ai turisti un'accoglienza adeguata. Ristruttura l'antica casa di pescatori, battezzandola "Taverna del Capitano", e il destino finisce di compiersi incontrando Grazia, che nasconde una segreta e bruciante passione per ricette e fornelli. Ora a lavorarci c'è tutta la famiglia, ormai da più generazioni, almeno tre delle quali sono presenti ed ognuno porta il suo patrimonio fatto di esperienza, ma anche di modi e toni diversi.

In sala, il patron Salvatore e il maître Claudio Di Mauro accolgono l'ospite con cordialità. Grazia Casa, moglie di Salvatore, dirige la cucina con la professionalità acquisita presso le migliori tavole d'Europa. Con lei collabora il figlio Alfonso e la moglie Stephanie Charnay, attenti alle nuove tecniche e tendenze gastronomiche. In cantina, Mariella, sommelier, dà ampio spazio, tra i grandi bianchi e rossi d'Italia alle etichette campane di maggior pregio. Arricchiscono le proposte i grandi chateaux francesi, le nuove frontiere enologiche e una particolare selezione di vini da dessert e da meditazione.

Cosa si gusta alla Taverna del Capitano?

Materie prime provenienti dal mare e dalla macchia mediterranea che esaltano la naturalità e l'integrità di una cucina che attinge alla tradizione. Pesce soprattutto, pesce fresco del mare dei Golfi di Napoli e Salerno, pescato ogni giorno 365 giorni l'anno dai pescatori di Marina del Cantone. E' pesce poco manipolato. Le cotture, rapide, cercano di alterare il meno possibile i sapori.

Ma non solo pesce: della carne si privilegiano animali da cortile forniti da vecchi e fidati fornitori, eredità di nonno Alfonso. Le verdure? Provenienti da selezionate culture biologiche, sono utilizzate rispettando la stagionalità. I pani e la pasta sono preparati ogni giorno in casa secondo antiche consuetudini.Siamo in piena cucina mediterranea!

A pochi passi dal ristorante, risalendo la stradina che conduce al mare, troverete la cantina della Taverna del Capitano. Come catapultati in un sogno, infranta sugli scogli, adagiata sulla battigia pietrosa dal fondo cristallino di Marina del Cantone, la riproduzione perfetta di un gozzo sorrentino in legno di ciliegio. 

Vini provenienti da tutte le parti del mondo incorniciati in una scenografia unica. Varcate la porta facendo attenzione a non bagnarvi i piedi, abbassate la testa per attraversare la falla apertasi nell’impatto con gli scogli ed eccovi all' interno del gozzo.

Ha ottenuto il premio Bacardi Martini L’Espresso ”La migliore cantina dell’anno 2000“ per l’importanza delle sue proposte enologiche e la ricchezza della sua carta dei vini.