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Che cosa fare quando si invita, come guarnire la tavola, come disporsi a tavola?
Piccole e semplice regole per farvi ricordare.
A mano a mano che gli ospiti arrivano, la padrona di casa offre gli aperitivi.
Possono essere accompagnati da olive, dadini di formaggio, pizzette calde, cioè i cosiddetti “stuzzichini” che dovrebbero in
teoria stuzzicare l’appetito, ma in realtà lo addormentano a detrimento del pasto che segue.
Quando gli ospiti sono al completo e gli aperitivi sono stati offerti, il cameriere (o la cameriera) spalanca la porta della sala da pranzo e avverte che “la signora è servita”.
Piccoli accorgimenti a tavola
Se si tratta di una colazione, la tavola viene guarnita di fiori.
Centritavola, candelabri, zuppiere antiche sono più adeguate la sera.
I piattini del burro, invece, appaiono sulla tavola solo alle colazioni.
Il formaggio non va mai servito a un pranzo (la sera). Il caffè
deve essere servito in salotto.
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