| La cantina Maurizio Marconi
nasce nei primi anni settanta, segnando l'ingresso nell'attività vitivinicola della terza
generazione della famiglia Marconi. L'azienda -
estesa su un totale di circa 42 ettari di cui oltre un quarto condotti a vigneti - è
compresa nel comune di San Marcello, nel cuore delle colline marchigiane e nell'area del
Verdicchio Classico Doc dei Castelli di Jesi, dove il clima mite favorisce la coltivazione
della vite. |
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I vigneti, specializzati per la produzione di
Lacrima di Morro D'Alba Doc e Verdicchio dei Castelli di Jesi
Classico Doc, vengono coltivati con la tecnica del cordone speronato, tecnica che
limitando le quantità prodotte, riesce a garantire una eccellente qualità delle uve.
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La vinificazione viene effettuata nella cantina
di proprietà dell'azienda - interamente ristrutturata nel 1996 - utilizzando moderne
tecnologie coniugate alle antiche tradizioni di lavorazione, che permettono di ottenere
vini dagli inconfondibili aromi e profumi. |
Particolare attenzione viene dedicata alle fasi della
maturazione e affinamento del vino, che avvengono in locali seminterrati dotati di una
naturale temperatura costante.
Dagli olivi che si estendono per circa un ettaro e mezzo,
Maurizio Marconi ricava inoltre finissimi oli extravergine di oliva, a bassa acidità. Tra
questi, spicca per bontà e qualità l'ottimo "Impronta". |
