 L'azienda agricola Casalfarneto si estende su una superficie
di cinquantadue ettari ad un'altitudine compresa tra i 260 ed i 310 metri sul livello del
mare, al confine tra Serra De'conti e Montecarotto, nel cuore delle Marche.
E' nata dalla volontà di due appassionati viticoltori, Danilo
Solustri e Massimo Arcangeli, che insieme ad altri due soci
hanno deciso qualche anno fa di dedicarsi alla vitivinicoltura in un
progetto altamente innovativo, che unisce tradizione e tecnologia. Danilo, perito
agrario, è responsabile tecnico e commerciale dell'azienda e si occupa soprattutto
delle vigne; Massimo è responsabile della logistica aziendale e delle
operazioni di cantina.
I vigneti, ben esposti al sole, conservano il nome delle
antiche contrade: Fontevecchia, Farneto, Frascarina, Moggio, Beverocco, e sono coltivati
secondo metodi di produzione a basso impatto ambientale.
| Il Verdicchio dei Castelli di
Jesi, vitigno
autoctono, è dominante. Sono presenti anche vigneti di Montepulciano, sangiovese,
Cabernet e Merlot. Il moderno impianto di
vinificazione e di imbottigliamento, ospitato tra le mura di un vecchio casale, consente
all'azienda di seguire in prima persona tutte le fasi di lavorazione dei vini, al fine di
fregiare con le proprie etichette solo un prodotto finito di assoluta qualità. |
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La stessa cura è riservata ai due ettari
coltivati a oliveto, dai cui frutti Casalfarneto ottiene un eccellente olio extravergine
di oliva.
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